కావాల్సిన పదార్థాలు:
ఉల్లిపాయలు - మూడు, శెనగపిండి - పావు కప్పు, బంగాళదుంప - ఒకటి, మొక్కజొన్న పిండి - అర కప్పు, ధనియాల పొడి - ఒక టీ స్పూను, తినే సోడ - కొద్దిగా, ఉప్పు - తగినంత, నూనె - సరిపడా.తయారుచేయు విధానం:
ఉల్లిపాయల్ని చక్రాల్లా కట్ చేసుకోవాలి. వీటిని రింగుల్లా విడదీసి పక్కన పెట్టుకోవాలి. బంగాళ దుంపని ఉడికించి, మెత్తగా చిదిమి పెట్టుకోవాలి. ఇందులో శెనగపిండి, మొక్కజొన్న పిండి, ధనియాల పొడి, సోడా, ఉప్పు, సరిపడా నీళ్లు పోసుకుని బజ్జీల పిండిలా కలిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి. పొయ్యి మీద కడాయి పెట్టుకుని సరిపడా నూనె పోసుకోవాలి. బాగా కాగాక ఉల్లిపాయ ముక్కల్ని పిండిలో ముంచి నూనెలో వేసుకుని ఎరుపురంగు వచ్చే వరకూ వేగించుకోవాలి. వీటిని అల్లం పచ్చడితో తింటే చాలా రుచిగా ఉంటాయి.
No comments:
Post a Comment