Palli Chat

కావలసినవి:
పల్లీలు - కప్పు; అటుకులు - రెండు కప్పులు; స్వీట్ కార్న్ - కప్పు; పుట్నాలపప్పు - అరకప్పు; ఉల్లితరుగు - అరకప్పు సన్నగా తరిగిన టొమాటోలు - పావు కప్పు; నిమ్మరసం - రెండు టీ స్పూన్లు; ఉప్పు - తగినంత; పచ్చిమిర్చి - 2; ఇంగువ -కొద్దిగా; పసుపు - కొద్దిగా; మిరప్పొడి - కొద్దిగా; నూనె - తగినంత; కరివేపాకు - రెండు రెమ్మలు; కొత్తిమీర తరుగు - టీ స్పూను

తయారి:
బాణలిలో కొద్దిగా నూనె కాగాక అందులో పల్లీలు వేసి వేయించి పక్కన ఉంచుకోవాలి. తరవాత, అదే బాణలిలో మరి కాస్త నూనె వేసి పుట్నాలపప్పు వేయించి పక్కన పెట్టుకోవాలి. మళ్లీ అదే బాణలిలో మరికాస్త నూనె వేసి అందులో కరివేపాకు, పొడవుగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి, ఇంగువ, పసుపు వేసి అందులో అటుకులు కూడా వేసి గుల్లగా వేయించుకోవాలి. మరో పెద్ద పాత్రలో ఉల్లిపాయ ముక్కలు, టొమాటో ముక్కలు, వేయించి ఉంచుకున్న పదార్థాలు కూడా వేసి బాగా కలపాలి. మిరప్పొడి వేసి మరోమారు కలిపిన తర్వాత అందులో నిమ్మరసం, ఉప్పు కూడా వేసి బాగా కలపాలి. చివరగా స్వీట్‌కార్న్ వేసి కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేసి వెంటనే తినేయాలి. లేదంటే మెత్తపడిపోతాయి.