ఇవి కావాలి...
పచ్చి బొప్పాయి : 1 పచ్చిమిర్చి : 2 ఉల్లిపాయలు : 1 అల్లం : చిన్న ముక్క నూనె : 3 స్పూన్లు ఉప్పు, కారం : తగినంత పాలు : 1/4 కప్పు
ఇలా చేయాలి...
బొప్పాయికాయ శుభ్రంగా కడిగి చెక్కు తీసి ముక్కలు కోసుకోవాలి. గిన్నెలో నీళ్లు పోసి ఉడకబెట్టి వార్చుకోవాలి. అల్లం, పచ్చిమిర్చి, ఉల్లిపాయలు చిన్న ముక్కలుగా తరుక్కోవాలి. బాణాలిలో నూనె పోసి కాగాక తాలింపు వేసి వేగాక ఉల్లి, పచ్చిమిర్చి, అల్లం ముక్కలు వేసి వేపిన తర్వాత ఉడకబెట్టిన బొప్పాయి ముక్కలు, ఉప్పు వేసి బాగా వేగిన తరువాత పాలు పోయాలి. పాలు ఇగిరిపోయిన తరువాత దించాలి. ఇది వేడివేడిగా సర్వ్ చేయాలి.
No comments:
Post a Comment