Ugadi chutney

కావలసిన పదార్థాలు:
తగినన్ని మామిడి ముక్కలు
వేప పువ్వులు: 3tbsp
కొత్త చింతపండు: 50grm
బెల్లం తురుము: 1/2cup
కారం: 1tsp
ఉప్పు: తగినంత
అరటిపండు ముక్కలు: కొద్దిగా

తయారు చేయు విధానం:
1. ముందుగా కొత్త చింతపండుని ఓ గ్లాసు నీళ్లలో వేసి నానబెట్టాలి. ఆతర్వాత చింతపండు పులుసు పిండి ఓ గిన్నెలో వేయాలి.
2. చింతపండు పులుసులో సన్నగా తరిగిన మామిడి ముక్కలు, వేపపువ్వులు, కారం, ఉప్పు కలపాలి.
3. ఆ తర్వాత దానికి బెల్లం, అరటి పండు ముక్కలు కలిపితే ఉగాది పచ్చడి రెడి.